Чай — самый распространенный напиток на земном шаре.

По общим подсчетам он является основным напитком людей на земле.

Чай — один из самых древних напитков, употребление которого неразрывно связано с национальной культурой, хозяйством и историческими традициями многих народов. Для некоторых народов и народностей он является продуктом первой необходимости.

В Украине традиционный чай с традициями его употребления пришел не так давно. На Украине издавна крестьяне вместо чая заваривали листья мяты, земляники, цвет липы, зверобой, лепестки шиповника и розы, ветки вишни, смородины, малины и тому подобное.

В семнадцатом веке в Украину начали ввозить традиционный черный чай.

Именно в то время зародились традиции чаепития как ритуала гостеприимства и общения. В какое бы время не приходили гости, по этому случаю всей семьей садились пить чай. Чашку принято было передавать друг другу двумя руками с приветливой улыбкой и пожеланием: «На здоровье!». Принимая чай, следует было отвечать: «Благо дарю вам ». Эти слова произносились за столом так часто, что буквально пронизывали воздух горницы. Дети тоже были полноправными участниками чаепития. Слушая «полезные» беседы, они набирались ума, учились вести себя за столом, уважать старших.

Сегодня в Украине стало очень модно пить зеленый чай потому, что он содержит много катехинов, которые обладают антиоксидантными, антимикробными свойствами, укрепляют иммунную систему. Вообще чай превратился в повседневный напиток, его уже редко заваривают в чайниках, отдавая предпочтение пакетикам.

«Международный день чая» сравнительно молодой праздник.

Идея отмечать «День чая» витала в воздухе много лет, но лишь после обсуждения на всемирных общественных форумах дата 15 декабря стала называться «Международный день чая».

К этой дате на абонементе 5-9 классов оформлена книжная выставка «Чайная церемония».